27/6/10

Kinabatangan, el riu agonitzant


Benvinguts a Sukau, petita vil.la a la vora del riu Kinabatangan a Sabah, Borneo. Sukau es una vil.la tranquila, amb casetes de fusta elevades en previsio dels desbordaments del riu, amb 4 allotjaments simples per a turistes i un trafic fluvial impressionant.

L'allotjament de Sukau era un riu de pau...


El riu Kinabatangan, al seu pas per Sukau es una reserva de vida salvatge. I com tota reserva esta en perill. Aquest cop el perill es la proliferacio indiscriminada de plantacions de palmeres, ja que l'oli de palma s'ha convertit en el primer negoci de Malasia, amb tot l'impacte natural que aixo suposa. Ara els animals es veuen obligats a viure a la vora del riu perque no tenen mes espai. Aquesta zona es habitat d'elefants pigmeus, micos proboscis (els del nas gros), cocodrils, orangutans i moltes especies mes de reptils i insectes. El grup que va anar en barca abans que nosaltres van veure orangutans i elefants, pero nosaltres no vam tenir tanta sort! Tot i aixi, vam tornar ben felicos d'haver vist els proboscis... que mes podem demanar?


Mames no patiu!!!

16/6/10

Borneo - Kota Kinabalu

Des de l'avio...


Es posa el sol a Kota Kinabalu...


Premi a la guiri de l'any...

Decidint que sopar al night market... hi ha milers d'opcions i al final ens decantem per unes gambes fresques, peixito a la brasa i un arros... mmm!!
Llima portrait...

Al mercat hem apres que trinxar la carn en malai es diu Txin-Txan!

En Chian es ha acollit a casa seva i es un guia increible de la zona!
A Malasia hi ha una quantitat molt important d'immigrants xinesos, que es reparteixen la feina de fer-se un lloc entre filipins, gent de Timor oriental, indios, malaios i indigenes. La influencia xinesa es tant gran que han obligat a tots els xinesos a estudiar mandari. Esta ple de temples i el que coneixen com a menjar tradicional malaio (nyonya) es fruit de la unio entre malaios i xinesos. En Chian representa la 4a generacio de la familia que va abandonar el sud de la Xina per fer-se un lloc a Borneo. Nosaltres li vam preparar unes esverginies farcides i una truita de patates que al final va ser un remenat, en Chai es llepava els dits!


Despres d'uns dies a Borneo, ens hem adonat que aquest lloc seria un paradis, una descoberta de natura unica si no fos perque esta tot muntat de mala manera. Per anar a la illa de Sipadan, famosa arreu del mon pels seus coralls i diversitat de vida marina, et cobren un pack d'uns 350 euros per persona per 3 dies i dues nits. Amb la conya aquesta de que tot son parcs naturals, et demanen uns permisos que nomes pots obtenir a traves de tour operadors, anar per lliure es, mes que mai, una aventura! Borneo te elefants pigmeus, cocodrils, orangutans, rinoceronts, els micos Proboscis (els del nas gran), tortugues marines, taurons martell i corall per parar un carro entre d'altra fauna, estem desitjant veure encar que sigui una d'aquestes especies, per de moment nomes ens hem trobat amb una plaga de teleoperadiensis abusibus!

El Mont Kinabalu i proximitats
Descobrint una orquidea diminuta

El Mont Kinabalu, amb una alcada de 4095 metres, es el pic mes alt del sudest asiatic. Organitzen excursions al cim passant la nit en un refugi per poder veure la sortida del sol al cim. Cada any organitzen una carrera que diuen que es la mes dura del mon i es fa aqui. Pero no hi ha cap manera de pujar al cim per un preu raonable, els de Sutera tenen el monopoli de la gestio del parc i han prohibit les ascensions lliures. Nosaltres ens limitem a fer excursions per dins del parc. Es com un bosc encantat, l'alcada fa que l'aire sigui molt mes fresc que el de la selva de Taman Negara, pero de bestioles, ben poques. Es veu que hi ha molta vegetacio endemica, i les protagonistes de tot plegat son les orquidees i la raflessia, la planta carnivora mes gran del mon, floreix un cop cada 4 anys i nomes durant 7 dies...
Acabem borratxos d'oxigen...

A casa d'en Chian hem coincidit amb una parella de couchsurfers de Santillana del Mar, aquests fa tres anys que viatgen i eren com metralletes d'informacio, flipant-se amb tot el que havien vist. Han anat viatjant des de casa fins a Malasia a dit, passant per tots els paisos imaginables i vivint la tira d'experiencies. I vosaltres que us pensaveu que el nostre era un viatge llarg!
A casa en Chai, amb una nova recepta, el gaspatxo verd... en fi, la intencio es el que compta, no?

Aquest mati ens han convidat a la carpa on s'estava el ministre de Sabah per la Borneo Boat Race, una carrera de barcos de rem tradicionals. Hem vist la carrera a tot luxe, ens han donat alguna cosa de picar, hem vist l'actuacio d'uns perkutes malaios i ens hem fet una foto amb aquestes noies tant guapes.

Que me'n dieu d'aquest arc de Sant Marti?
Aixxx, una altra posta de sol!

Suposo que no cal dir-vos que no patiu...

Malasia peninsular: Kuantan i Melaka

Arribem a Kuantan despres d'haver intentat (sense cap exit) veure tortugues a Terengganu. Kuantan es una ciutat amb molt poca gracia pero ens regala un bon cel.

De Kuantan marxem a Melaka, on diuen que va neixer el pais i trobem que va ser un enclau comercial molt important per portuguesos, holandesos i anglesos.

Porta de Santiago a Melaka.


El que mes ens sorpren son els tricicles kitch que circulen pel carrer, tots plens de flors de plastic, cors, llumetes i musica a tot drap.



Melaka te un barri xines molt important (chinatown, evidentment) on es poden trobar temples ben bonics, a mes es la part mes turistica de la ciutat.




De Melaka marxem cap a Johor Bahru, al sud, on hem d'agafar l'avio cap a Borneo. Passem la nit a l'aeroport, som els unics inquilins de la terminal, ens tanquen la llum i tot...

Mames no patiu.

12/6/10

Nedant entre taurons a les Perhentian

Doncs si, hem anat a les illes Perhentian, a veure que carai te el mon submari del sudest asiatic que tothom en parla tant... i en te de coses...
Hem fet una excursio d'snorkelling per les illes i hem vist la tira de peixos de colors de totes mides, peixos lloro, peixos pallasso nedant entre anemones, coralls i ostres gegantines i milers de coses que no en sabem el nom, hem nedat una bona estona entre taurons del corall (si, es clar, fan metre i mig, pero poca broma, eh!) hem vist una enorme tortuga verda i tot aixo entre aigues turqueses, no se que mes se li pot demanar a aquest mar que tenim tant torturat i encara ens fa aquests regalets!


Al vespre un bon sopar a base de tauro i un mojito per arrodonir la jugada! Clar, com no podia ser menys, despres de fotren's el tauro ens ve al cap que potser esta en perill d'extincio, i que els que acabavem de veure nedant ara poden estar morts. Aquestes reflexions sempre val la pena de fer-les amb l'estomac ben ple...

La illa ofereix platges de sorra blanca envoltades de selva, xiringuitos amb ritme de reggae i espelmes i espectacles de foc. Allo que diguessim per quedar-s'hi a viure, si no fos... pels preus, la majoria de coses a preus europeus, sobretot el menjar i l'alcohol. Si no fos perque... els guirots ho hem envait tot i han perdut bona part del seu encant perque hi ha cabanyetes per tot arreu i segueixen contruint!

Fotos dels nostres caretos perque veieu com ens han sentat de be aquests dos dies a ses illetes...

Mames no patiu.

Coves a Dabong




El 5 de juny arribem a Dabong en un tren super deluxe des de Jerantut. Els trens a Malasia son nets i amb aire condicionat, a mes, curiosament, no van mai plens. El trajecte es un luxe perque el tren passa per un bon tram de selva i rius. Dabong es un poblet amb quatre cases i es el punt de partida per visitar el Gunung Stong state park. Aqui visitem un salt d'aigua i unes coves, tot muntat pel paio de la guesthouse. No trobem informacio del parc enlloc i ens veiem obligats a que ens portin a veure que hi ha. ens impressiona la Fish Cave, que resulta que te 4 pisos, nosaltres en visitem 2.

Mums don't you suffer!

11/6/10

Cuinetes al sud d'India i Malasia

INDIA

La cuina india es basa sobretot en arros i salses variades. Pels amants del picant, pot ser un paradis de sabors, pels detractors pot ser l'infern a la terra. La unica salvacio de la cuina india si el picant no agrada, es el curd rice (arros amb iogurt) la parota (pa cuit amb forma d'ensaimada), el nan (pa fet a les parets del forn, al que se li poden posar verdures i fins i tot formatge) i d'altres derivats del pa que no siguin de color taronja, l'ou dur i el lassi (una especie de iogurt liquid amb herbes que es pot beure a qualsevol hora i en gairebe cualsevol lloc de l'India).
Els indios acostumen a menjar amb les mans, i sembla que no els importa que el menjar cremi i sigui caldos, se les maneguen per jalar-s'ho tot sense problemes. A alguns llocs de Tamil Nadu, el cambrer fa l'eficient servei de trossejar-te la parota amb les seves propies mans perque no et cremis.

TIKKA NEI!!!!
Aixo es una de les primeres coses que vaig haver d'aprendre en hindi (picant no). Tot i els meus intents de pronunciar-ho be, sembla ser que tinc un problema de diccio molt important, ja que la majoria de gent em deia "yes madam" fent aquell tipic moviment de coll per despres portar un menjar que rabiava de xili o ves a saber que...


Plat de xai (Mutton curry) a Karnanpatuly, Kerala.

Arros fregit amb pollastre (Chicken fried rice), Fideus fregits amb pollastre (Chicken Hakka Noodles) i l'omnipresent Kingfisher, cervesa india. Allepey, Kerala.


Nan de formatge (cheese nan) a Varkala, Kerala.

Un sopar occidental (western style). Spaghetti carbonara i filet de vedella-sabatot a Kochi, Kerala.

Parota-egg; amb compte quan es demana un ou dur amb parota per esmorzar, doncs el resultat acostuma a ser aquest (i piiiica!):
Tipic esmorzar de Tamil Nadu; idli (panets d'arros) amb salses variades, uttapa (una versio india de la pizza) i rosques de ceba per esmorzar.

Parota curry, esmorzar, dinar i sopar a Rameshwaram...

Constipat/da? No hi ha res millor que la Chicken soup hot and sour (sopa de pollastre agre-picant) per destaponar-te les vies respiratories i sentir que de cop tens calefaccio centralitzada a la boca de l'estomac...

I de postre, uns gelats fluorescents d'allo mes naturals!


MALAYSIA

NON PATAS!!! (picant no), un cop mes, la nocio de picant es molt mes subjectiva del que em pensava. Els malaios tenen fideus, arros i mes fideus i mes arros, combinats amb sopes i fregits. els colors fosforito els encanten, i pots trobar arros blau, una especie de crepes dolces verdes amb farcit rosa, tambe els encanten les gelatines i les begudes molt dolces. Hem vist la tira d'obesos per aqui... com ha canviat el cuento!!!

Aqui estic bufant una Mee sup (sopa de fideus) i el plat es Nasi goreng (arros fregit amb verduretes), per beure, suc de lichi.


Aquesta es la versio amb truita del nasi goreng, el nasi goreng pattaya.

Pintxos de Sata, una especie de masa de peix picant embolicada amb fulles de palmera.

I de postres...
ABC, un de tants postres fets de gel, xarops i gelatines varies.


Un bon murtabak de vedella a Johor Bahru.


Va de peixito i gambes al night market de Kota Kinabalu, mmmm!

I de postres una especie de moc d'elefant fet d'arros aglutinat, coco i sucre. S'ha de menjar ben calent perque tingui aquesta textura, si no, s'enganxa moltissim i nomes el pots pillar amb els dits!


Wantan soup, una de tantes sopes amb fideus, verduretes i carn...



Aixo es un Rojak, es carn i fruita cuinada amb una salsa dolca i picant a l'hora, a l' India, quan et deien que era dolc, al menys sabies que no picava, aqui, no ho saps mai ben be del cert...Gaudir de la picantor d'un Rojak a Kuala Lumpur amb el ritme de la lambada de fons, no te preu...



Cassoletes de pasta farcida de carn al vapor


Mames no patiu, el nostre estomac ja ho aguanta tot!

Delhi és el punt final...

Després d'un viatge de 32 hores en tren des de Puri, arribem a Delhi amb ben poca il.lusió, el viatge s'acaba, increïblement ja han ...